奥志摩錦総本店のこうじです！
松阪豚を使った角煮です( *˙ω˙*)و
当店のネギマや串カツ等で使ってるブランドの豚さんなんですが、脂にもしっかりと美味みのある柔らかい豚さんです(̂•͈Ꙫ•͈⑅)̂

長い時間かけて柔らかくしました！
是非食べに来てください！