磯笛の岩月です。
今回紹介するのはこちら
【夏牡蠣のせいろ蒸し】です。
以前からやろう準備はしていてなかなかできずにいましたが今回良い牡蠣が入荷できたのでやっとできました。加熱しても中身はちっちゃくならずプリっぷりで旨味たっぷりです。
この他にも岩ガキもあり、こちらは生牡蠣ポン酢の提供ができます。
それぞれ違った美味しさがあるので牡蠣好きなら両方召し上がっていただきたいですね。
お待ちしております。